Ingrediënten
1 varkensgebraad van 1,5 kg (lende of ossenhaas)
200 g ontpitte pruimen
2 uien
2 teentjes knoflook
30 g boter
2 el olie
25 cl droge witte wijn
25 cl kippenbouillon
1 takje tijm
Zout, peper
👩🍳 Bereidingswijze
Bereid het gebraad 🍖
Verhit de olie en boter in een ovenschaal.
Bak het gebraad aan alle kanten goudbruin.
Uit de pan halen en apart zetten.
