Gegratineerde paprika’s zijn een eenvoudig en smakelijk bijgerecht, perfect bij hoofdgerechten met vlees of vis. Dankzij de gratin zijn ze knapperig en rijk van smaak. Je kunt rode paprika’s, gele paprika’s of een mix van beide gebruiken!
Ingrediënten:
- Paprika’s (rood en geel): 6
- Brood: 120 g (voor het paneermeel)
- Cherrytomaten: 12
- Geraspte Parmezaanse kaas: 50 g
- Ontzouten kappertjes: qs
- Basilico: qb
- Peterselie: naar smaak
- Extra vierge olijfolie: qs
- Zout: naar smaak
- Pepe Nero: quarterback
