(Optioneel) Chilivlokken of chilipeper voor een lichte pit

(Optioneel) Verse kruiden: peterselie, bieslook of koriander

Bereiding
1. Bereid de groenten

Verwijder eventuele beschadigde bladeren van de kool en snijd deze in dunne reepjes.

Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

2. Fruit de ui en knoflook

Verhit de olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.

Voeg de uien toe en bak 3 tot 4 minuten tot ze zacht zijn.

Voeg de knoflook toe en bak nog 1 tot 2 minuten zonder te verbranden.

3. Voeg de kool toe

Roer de gesneden kool erdoor.

Bak 10 tot 15 minuten op middelhoog vuur, regelmatig roerend, tot de kool zacht en