2. Bereiding van het gerecht
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Besprenkel een ovenschaal met olijfolie. Verdeel de gesnipperde ui en geperste knoflook over de bodem van de schaal.
Bak ongeveer 10 minuten om de uien en knoflook zacht te maken.
3. Kruiden van de kip
Meng in een kom de paprika, tijm, knoflookpoeder en zout.
Wrijf de kippendijen in met deze kruidenmix zodat ze goed bedekt zijn.
4. Het gerecht samenstellen
Haal de schaal uit de oven. Giet de rijst over de uien en knoflook en meng goed voor een gelijkmatige verdeling.
Verdeel de gekruide kippendijen over de rijst.
Giet voorzichtig de hete bouillon over de rijst, maar zorg ervoor dat de kip niet bedruipt om hem knapperig te houden.
5. Bak
Bak het gerecht 40 tot 45 minuten, of tot de rijst gaar is en de kip gaar.
Zie ook Kiprollades met spek en pesto.
6. Serveren
Haal het gerecht uit de oven en laat het een paar minuten rusten voordat u het serveert.
Serveer warm met een groene salade of seizoensgroenten.
Bereidingstijd en calorieën
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 55 minuten
Calorieën: Ongeveer 450 kcal per portie
Hoe dit recept te bereiden?
Waarom de rijst met de kip koken?
Door het samen te koken kan de rijst de sappen van de kip opnemen, waardoor het gerecht nog smaakvoller wordt.
Waarom de bouillon niet direct over de kip gieten?
Zo blijft de kip knapperig en gaart de rijst gelijkmatig.
Hoe weet je wanneer het gerecht klaar is?
De rijst moet gaar zijn en de kip goudbruin. Je kunt een mes in de kip steken: het sap moet helder zijn.
Tips voor een nog lekkerder gerecht
VERVOLG OP PAGINA 3
