Bloem: 400 g
Melk: 250 ml
Gesmolten boter: 40 g
Zout: 1 theelepel
Voor de topping:
Geraspte kaas: Hoeveelheid naar smaak (Emmental, mozzarella, cheddar).
Vleeswaren naar keuze: Ham, kalkoen, salami of droge worst.
Tip: Je kunt de topping personaliseren met gegrilde groenten, tomatensaus of verse kruiden.
Gebakken goudbruine broodjes gevuld met gesmolten kaas en charcuterie, geserveerd op een bord.
Stap 1: Het deeg voor de broodjes bereiden
De droge ingrediënten mengen: Meng de bloem en het zout in een grote kom.
De vloeistoffen toevoegen: Voeg al roerend geleidelijk de lauwe melk toe en roer er vervolgens de gesmolten boter door.
Kneden: Kneed het deeg met de hand of met een mixer tot het glad en elastisch is. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
Het deeg laten rusten: Vorm het deeg tot een bal, dek het af met een schone theedoek en laat het 30 minuten rusten op een warme plek. Het deeg zou licht moeten rijzen.
