Ingrediënten
🥞 4 grote hartige crêpes (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
🍤 200 g gepelde garnalen
🦪 150 g gekookte mosselen (gepeld)
🦑 100 g inktvisringen
🧅 1 sjalot, fijngehakt
🧄 1 teentje knoflook, fijngehakt
🧈 40 g boter
🌾 40 g bloem
🥛 400 ml melk
🧀 100 g geraspte Gruyère kaas
🧂 Zout, peper, nootmuskaat
🌿 Een paar takjes verse peterselie of tijm
👩🍳 Bereidingsstappen
