Fruit dat met mate of met voorzichtigheid geconsumeerd moet worden
Bananen, druiven, meloenen, zeer zoete vruchten
Deze vruchten bevatten meer koolhydraten en snelle suikers en hebben een hogere GI.
Ze kunnen ervoor zorgen dat de bloedsuikerspiegel sneller stijgt, vooral als u ze alleen, op een lege maag of in grote porties eet .
Het is niet verboden, maar je moet:
beperk de portie;
Eet ze in combinatie met andere voedingsmiddelen (vezels, eiwitten, vetten) om het effect te verzachten.
Bij voorkeur aan het einde van een maaltijd, en niet op een lege maag. Voedingsdeskundige in Parijs.
Vruchtensap, bewerkt fruit
Sappen verliezen vaak vezels en worden sneller geconsumeerd, wat de GI verhoogt.
Ingeblikt fruit op siroop, heel zoet gedroogd fruit… kunnen ook problemen opleveren.
Tip: kies voor heel fruit, zonder toegevoegde suiker.
