Molasses-rozijnenbroodjes – een ouderwetse traktatie
Bent u op zoek naar een ouderwetse lekkernij voor Kerstmis? Dan zijn deze melasse-rozijnenbroodjes precies wat u zoekt.
Ze hebben een echte ouderwetse smaak van de melasse. Dat is een diepe, rijke smaak waar we de laatste tijd van zijn afgestapt. Melasse werd jaren geleden veel meer gebruikt en ik snap echt niet waarom het als ingrediënt minder populair is geworden. Natuurlijk, het wordt gebruikt in peperkoek en zo, maar het was nog niet zo lang geleden een veelgebruikt ingrediënt.
Ingrediënten
- 1/2 kopje melk
- 1 ei
- 1 kopje melasse
- 1 theelepel kaneel
- 2 theelepels zuiveringszout
- 1/2 kopje suiker
- 1 kopje boter
- 4 kopjes bloem
