Voor de amateurs van douceurs is de cheesecake zonder cuisson een onweerstaanbare alliant-textuur, croquantes, garnituurcrème en een embleem van biscuitkoekjes. Eenvoudig en snel klaar te maken, het dessert verovert onze fijnproevers, het is een feest voor een jubileum of een pauze-café in het gezin.

Ingrediënten voor een Cheesecake Biscoff Sans Cuisson

Dit heb je nodig:
Voor de bodem:
200 g Biscoff-koekjes, verkruimeld

80 g ongezouten boter, gesmolten.
Voor de kaasvulling:
300 ml slagroom,
400 g volle roomkaas,
200 g Biscoff-spread.
Voor de topping:
150 g Biscoff-spread, gesmolten
, 50 g verkruimelde Biscoff-koekjes .
Bereidingswijze van de Biscoff-cheesecake:
1. Bereid de knapperige bodem:
Meng de verkruimelde Biscoff-koekjes met de gesmolten boter in een kom.
Verdeel dit mengsel over de bodem van een springvorm. Druk stevig aan met de achterkant van een lepel om een egale en compacte bodem te creëren.