Yoghurt:
• Normaliseert de darmfunctie: minder ontstekingen, betere gezondheid van de bloedvaten.
• Eiwitten: stabiliseren de bloeddruk.
• Gemakkelijk te verteren.
• Calcium en kalium: ondersteuning van het hart en het hartritme.
Hij at met smaak. “Ik ben weer ingenieur,” grapte hij. Wil je het proberen? Begin met een paar lepels.
Walnoten – tegen dik bloed en hoge bloeddruk
Een zachtgekookt ei: een bescheiden maar nuttig begin.
Mijn patiënte Valentina, 82 jaar oud, begon haar dag altijd met een kop koffie op een lege maag. “Ik kan ‘s ochtends niet eten,” klaagde ze. Een jaar later kreeg ze een lichte beroerte.
De tests lieten een onstabiele bloeddruk, kwetsbare bloedvaten en bloedsuikerpieken zien. We begonnen rustig: we voegden een zachtgekookt ei toe aan ons ontbijt.
Waarom een ei?
• Eiwitten ondersteunen spieren en bloedvaten.
• Choline verbetert het geheugen en de hersenfunctie.
• Omega-3-vetzuren versterken de wanden van bloedvaten.
