We denken vaak dat we het juiste doen… totdat een klein detail alles in de war schopt. Een hartchirurg onthult vier ogenschijnlijk onschuldige eetgewoonten die je gezondheid ernstig in gevaar kunnen brengen. Wat zijn deze verborgen valkuilen? En vooral, hoe kun je ze vermijden? Wat je nu gaat ontdekken, zou de manier waarop je naar je bord kijkt, kunnen veranderen.
Fastfood: wanneer snelheid een valkuil wordt

Stel je een magische formule voor: weinig tijd, weinig moeite, veel smaak. Fastfood, de koning van de snelle maaltijden, vervult deze rol perfect. Maar tegen welke prijs? Dr. Jeremy London, een hartspecialist, noemt ze “eetbare producten”, niet voedsel.

Vol met verzadigde vetten, suikers en zout vullen ze de maag zonder het lichaam te voeden. Het resultaat: gewichtstoename, een verhoogd cholesterolgehalte, een stijgende bloeddruk… Een explosieve cocktail voor het hart. Het is een beetje zoals het tanken van vervuilde benzine in een auto: hij rijdt, tot de dag dat alles kapotgaat.

Het slimme alternatief: bereid thuis eenvoudige gerechten met rauwe ingrediënten. Een gegrilde kipsandwich, volkorenbrood, knapperige rauwe groenten of een linzensalade met groenten… het is snel, voedzaam en veel gezonder.