Dumplingsoep met bladgroenten en groene uien

Ingrediënten:

Voor de dumplings:**– 1/2 pond gemalen varkensvlees of kip– 1 kopje fijngehakte Chinese kool– 2 fijngehakte groene uien– 1 eetlepel sojasaus– 1 eetlepel sesamolie– 1 theelepel geraspte gember– 1 teentje knoflook, fijngehakt– 1 pak wontonvellen– **Voor de soep:**– 6 kopjes kippen- of groentebouillon– 2 kopjes babyspinazie of paksoi– 2 gesneden groene uien– 1 eetlepel sojasaus– 1 theelepel sesamolie– 1/2 theelepel chilivlokken (optioneel)– Zout en peper naar smaak