Duitse chocoladetaart: Verwarm de oven voor op 200 °C en vet een bakplaat in. Meng in een grote kom de bloem, suiker en cacaopoeder. Doe in een kleine steelpan het water, de boter, de plantaardige margarine en de chocolade. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Zodra het mengsel glad en homogeen is, voeg je het toe aan de droge ingrediënten en klop je alles goed door elkaar. Voeg al roerend na elke toevoeging eerst de karnemelk, bakpoeder, zout, eieren en vervolgens de vanille toe. Verdeel het beslag over de voorbereide bakplaat en bak 20 tot 22 minuten. Laat afkoelen voordat je de taart glazuurt. Glazuur: Doe de melk, eidooiers, boter en suiker in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur. Breng het mengsel aan de kook en zet het vuur vervolgens lager. Roer regelmatig en laat 10 tot 12 minuten sudderen, of tot het glazuur is ingedikt. Haal van het vuur. Roer de kokos, pecannoten en vanille erdoor. Laat het glazuur iets afkoelen en smeer het vervolgens over de afgekoelde taart.