Een heerlijke verrassing, oorspronkelijk afkomstig uit het zuiden van Amerika. Italiaanse roomtaart is een genot dat decadentie en heerlijke smaken combineert. De taart werd eigenlijk veel dichter bij huis gemaakt, hoewel de naam doet vermoeden dat hij oorspronkelijk uit Europa komt. Sommige Amerikanen associëren het “Italiaanse” deel van de naam mogelijk met het feit dat het verwijst naar roomkaas, wat ooit als een vreemd en buitenlands product werd beschouwd. Door de luchtigheid van biscuit te combineren met de decadentie van roomkaasglazuur, is deze taart een vaste waarde geworden bij feestelijke gelegenheden zoals bruiloften, verjaardagen en feestdagen. Geroosterde walnoten en kokosschaafsel geven de taart een knapperige textuur en maken hem decadenter, wat hem tot een bevredigend dessert maakt.
Een delicaat schouwspel: de Italiaanse roomtaart
vervolg op de volgende pagina
