Dit gerecht kwam ik per toeval tegen, toen ik zin had in iets hartigs en snels. De combinatie van romige pasta en sappige gebakken kip was meteen een succes! De kinderen zijn er dol op en mijn man vraagt ​​er altijd om meer. Als ik zin heb in een echt troostrijk gerecht, grijp ik altijd naar dit recept.

Kip:
Was de kip, dep hem droog en snijd hem in de lengte doormidden.
Meng in een kom de olijfolie, specerijen en citroensap. Voeg de kip toe, meng goed en laat minstens 20 minuten marineren (een nacht mag ook).
Grill of bak de kip 4 tot 5 minuten per kant, tot hij goudbruin en gaar is.
Laat de kip even rusten en snijd hem vervolgens in plakken.

Pasta en saus:

Lees verder op de volgende pagina.