Deze smeuïge koekjes zijn mijn favoriet! Ik heb er de vorige keer twee bakplaten van gemaakt en ze waren de volgende dag al op.

Ingrediënten voor fudgy browniekoekjes: 175 ml bloem,
340 g pure chocoladedruppels, tussen 60 en 70% cacao, 120
ml mini halfzoete chocoladedruppels,
drie eieren,
120 ml boter, 120
ml kristalsuiker, 1/3 ml
suikervrije chocoladepoeder, 1/4 ml bruine suiker, 1 theelepel vanille-aroma, 1/4 theelepel zout, 1/2 theelepel zuiveringszout, 1 kopje gehakte pecannoten (optioneel). Bereidingswijze: 1. Smelt de pure chocoladedruppels en boter in een pan op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot er een dik mengsel ontstaat. Laat het iets afkoelen.

vervolg op de volgende pagina