Deze frambozenkoekjes zijn een heerlijke combinatie van zoet en zuur, perfect voor liefhebbers van rood fruit. De frambozenkaramel zorgt voor een heerlijke touch die je smaakpapillen zal verwennen.

1. Frambozenkaramel:
– Verwarm de frambozenpuree en de slagroom in een steelpannetje.
– Maak een droge karamel door de suiker op laag vuur te verwarmen. – Zodra de suiker gesmolten is, voeg je het slagroom/frambozenpureemengsel in meerdere porties toe, al roerend. – Haal de pan van het vuur zodra het mengsel egaal is, voeg de boter toe en meng. – Laat afkoelen
en doe in een spuitzak.