Deze frambozenkoekjes zijn een heerlijke combinatie van zoet en zuur, perfect voor liefhebbers van rood fruit. De frambozenkaramel zorgt voor een heerlijke touch die je smaakpapillen zal verwennen.

2. Koekjesdeeg:
– Klop de zachte boter met de twee soorten suiker romig, voeg dan het ei toe en meng.
– Voeg de bloem, kaneel, bakpoeder en fleur de sel toe en meng.
– Voeg de gelkleurstof toe en meng opnieuw.
– Verdeel het koekjesdeeg in 8 ballen.
– Leg ze op bakpapier.
– Bak 8 minuten op 180°C.
– Haal de koekjes uit de oven en voeg frambozen toe.
– Bak nogmaals 6 minuten op 180°C.
– Spuit de frambozenkaramel op de koekjes als ze uit de oven komen en laat ze een paar minuten afkoelen.

Bereidingstijd: 20 minuten
Baktijd: 14 minuten
Totale tijd: 34 minuten
Porties: 8 koekjes

Deze frambozenkoekjes, met hun zachte kern en fruitige karamel, zijn een waar genot om te delen tijdens uw gastronomische pauzes of om van te genieten bij een goede koffie!