Deze frambozenkoekjes zijn een heerlijke combinatie van zoet en zuur, perfect voor liefhebbers van rood fruit. De frambozenkaramel zorgt voor een heerlijke touch die je smaakpapillen zal verwennen.

Ingrediënten:
Frambozenkaramel
– 70 g vloeibare slagroom
– 30 g frambozenpuree
– 50 g suiker
– 20 g boter

Koekjesdeeg
– 125 g boter
– 60 g suiker
– 60 g bruine suiker
– 1 ei
– 170 g bloem
– 1/2 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel gemalen kaneel
– 1 snufje zout
– Rode gelkleurstof
– 125 g frambozen

Bereiding: