Deze clafoutis met zalm en courgette is een heerlijke variant op de traditionele zoete clafoutis. Hartig en smeuïg, perfect voor een lichte maaltijd of brunch.

Ingrediënten:
– 200 g verse zalm
– 2 courgettes
– 4 eieren
– 200 ml crème fraîche
– 200 ml melk
– 100 g bloem
– 100 g geraspte kaas
– Verse dille (voor garnering)
– Zout, peper

Bereiding: