2 uien
1 kg kruimige aardappelen
3 wortels
200 g knolselderij
1 prei
3 eetlepels plantaardige olie (zonnebloem- of koolzaadolie)
Zout, peper, paprika, versgeraspte nootmuskaat
1 liter groentebouillon (bereid met een bouillonblokje of zelfgemaakt)
4 takjes marjolein
2 takjes peterselie
2 eetlepels crème fraiche
