Geraffineerde witte voedingsmiddelen
Witte pasta, witte rijst en witbrood hebben een hoge glycemische index. Mensen met diabetes type 1 en type 2 moeten deze geraffineerde meelproducten vermijden als hun bloedsuikerspiegel al hoog is. Zelfs glutenvrije pasta kan je bloedsuikerspiegel verhogen.
Uit onderzoek is gebleken dat mensen met diabetes type 2 een verminderde hersenfunctie ervaren na het eten van koolhydraatrijke voedingsmiddelen. Deze voedingsmiddelen bevatten extreem weinig vezels, en vezels verminderen het risico op bloedsuikerpieken. Door deze voedingsmiddelen te vervangen door vezelrijke opties, verlaagt u uw bloedsuikerspiegel, verlaagt u uw cholesterol en verbetert u uw darmgezondheid.
Ontbijtgranen
Je dag beginnen met ontbijtgranen is een van de slechtste dingen die je kunt doen als je diabetes hebt. De meeste ontbijtgranen zitten boordevol suiker en koolhydraten, maar bevatten nauwelijks eiwitten. Die zorgen ervoor dat je je vol voelt en je bloedsuikerspiegel stabiel blijft.
Zelfs zogenaamd ‘gezonde’ ontbijtgranen zijn niet ideaal. Granola bevat 44 gram koolhydraten in een half kopje en niet meer dan 7 gram eiwitten. Kies in plaats daarvan voor eiwitrijke, koolhydraatarme ontbijten om je bloedsuikerspiegel beter onder controle te houden.
