Ingrediënten voor 4 tot 6 personen
Voor de citroencrème
2 hele eieren
2 eidooiers
80 g suiker
Rasp van 3 onbehandelde citroenen
Sap van 3 citroenen (circa 120 ml)
1/2 blaadje gelatine (of 2 g poeder)
35 g boter
Voor het bladerdeeg
1 rol bladerdeeg
1 eidooier (eiwas)
20 g amandelschaafsel (optioneel)
Voor de afwerking
Poedersuiker
Citroenrasp
Bereidingsstappen
1. Bereid de citroencrème
VOLGENDE PAGINA
