Gele kleurstof (optioneel, om de citroenkleur te versterken)

Poedersuiker, om te bestrijken

Bereiding
1. Bereid het deeg

Meng in een kom de suiker met de citroenschil voor een goede smaak.

Voeg de zachte boter toe en klop tot een romige massa.

Voeg het ei, citroensap en vanille toe. Meng goed.

Voeg vervolgens de bloem, het bakpoeder, de zuiveringszout (indien gebruikt) en het zout toe.

Meng tot een glad mengsel. (Voeg een paar druppels gele kleurstof toe voor een fellere gele kleur.)