Ingrediënten (voor 4 personen):
• 500 g varkens- (of runder)filet
• 250 g champignons (gesneden)
• 1 ui (fijngesneden)
• 200 ml room
• 100 ml groentebouillon
• 2 el olie of boter
• 1 tl Dijonmosterd
• 1 tl gedroogde kruiden (bijv. tijm of peterselie)
• Zout en peper
• Verse peterselie (ter garnering)
Voorbereiding:
Recept vervolg op de volgende pagina
