Ingrediënten:
Vinaigrette
¼ kopje olijfolie
¼ kopje balsamicoazijn
2 tot 3 eetlepels vers citroensap
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel Italiaanse kruiden
¼ theelepel koosjer zout
¼ theelepel zwarte peper
Caprese pastasalade
½ pond gedroogde pasta (farfalle of andere kleine pasta wordt aanbevolen)
225 gram mozzarellaparels, of verse mozzarella in blokjes gesneden
2 kopjes cherrytomaten, gehalveerd
¼ kopje verse basilicumblaadjes, dun gesneden
Zout en peper naar smaak
