Je kunt ervoor zorgen dat je altijd eieren bij de hand hebt door ze in bulk te kopen en ze vervolgens in te vriezen. Als je op het laatste moment een diner moet klaarmaken of onverwacht bezoek krijgt, kan dit een uitkomst zijn. Je hoeft daardoor minder vaak naar de winkel om meer eieren te halen.
Langere houdbaarheid
Het invriezen van eieren is mogelijk, ondanks veelvoorkomende aannames. Gekoelde eieren gaan slechts drie tot vijf weken mee, wat niet erg lang is. Ze behouden echter hun kwaliteit minstens zes maanden en mogelijk langer als ze goed worden ingevroren. Zo zorg je ervoor dat je nooit zonder verse eieren komt te zitten en verminder je voedselverspilling.
Methoden voor het invriezen van eieren
Om eieren in te vriezen, volg je gewoon deze stappen:
1. Breek één ei in elk ijsblokjesvormpje. Er moet één ei in elk van de gleuven passen.
2. Nadat je het bakje in de vriezer hebt geplaatst, laat je de eieren volledig bevriezen.
De derde stap is om de eistukjes over te brengen naar een diepvriesbestendige bak of zak nadat ze zijn ingevroren. Haal ze uit het bakje. Markeer de bak met de datum voor toekomstig gebruik.
Toepassingen voor bevroren eieren:
Eieren moeten ontdooid worden voordat ze gebruikt kunnen worden. Hiervoor zijn verschillende methoden mogelijk: