Voor het bakken:
2 eetlepels ongezouten boter.
Optionele toppings:
verse bessen (aardbeien, bosbessen, frambozen)
, poedersuiker,
ahornsiroop,
gehakte geroosterde hazelnoten.
Bereidingsstappen
Bereid het brood voor:
Leg de sneetjes brood op een schoon oppervlak.
Bestrijk twee sneetjes brood rijkelijk met hazelnootcrème aan één kant.
Leg de twee resterende sneetjes erbovenop, zodat er twee sandwiches ontstaan met de hazelnootcrème in het midden.
Bereid het eimengsel:
Klop in een ondiepe kom de eieren, melk (of room), vanille-extract, kaneel en zout goed door elkaar.
Week de sandwiches:
Doop elke sandwich voorzichtig in het eimengsel.
Laat elke kant ongeveer 20 tot 30 seconden weken, zodat het brood het mengsel absorbeert zonder te verzadigd te raken.
Bak de wentelteefjes:
Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag of bakplaat op middelhoog vuur.
Voeg de boter toe en laat deze smelten, zodat het oppervlak gelijkmatig bedekt is.
Leg de geweekte sandwiches in de pan.
Bak ze 3 tot 4 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Serveren:
Leg de wentelteefjes op borden.
Garneer met verse bessen, een beetje poedersuiker, een scheutje ahornsiroop en eventueel wat gehakte hazelnoten.
