* Verwarm de oven voor op 220 graden.
* Doe de mozzarella en roomkaas in een magnetronbestendige kom en verwarm ze 1 minuut in de magnetron. Roer goed door en verwarm nog eens 30 seconden in de magnetron tot de kaas gesmolten is.
* Roer het amandelmeel, ei en basilicum erdoor.
* Leg het deeg op een groot vel bakpapier. Leg er een tweede vel bakpapier op.
* Rol het deeg met een deegroller uit tot een cirkel van 30 cm doorsnede… of welke pizzavorm je ook wilt… ga helemaal los.
Lees verder op de volgende pagina
