Voor 6 tot 8 personen

Bereidingstijd: 60 minuten

Baci Panteschi zijn een origineel cadeau voor een diner of een feestje.

Tip: Het “rozetijzer” voor het bakken van deegbloemen is in Duitsland verkrijgbaar bij grote huishoudwinkels en online. De bereiding vereist echter wel wat oefening, want zo eenvoudig is het niet.

Ingrediënten

Voor het deeg:

400 g bloem
100 ml melk
250 ml bier
4 eieren
200 g suiker
1 snufje zout
½ zakje bakpoeder
een beetje onbehandelde citroenschil
poedersuiker om te bestuiven
frituurolie
Voor de topping:

300 g ricotta
60 g suiker
kaneel naar smaak
Bereiding

Recept vervolg op de volgende pagina