Suggesties voor vervangingen:
- Roomkaas : Als u de voorkeur geeft aan een lichtere versie, vervang dan de roomkaas door Griekse yoghurt.
- Gerookte zalm : Als u geen zalm lust, kunt u ook licht gerookte witte vis of garnalen gebruiken.
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd: 15 minuten
- Actieve voorbereidingstijd : 10 minuten
- Koeltijd : 30 minuten tot 1 uur (optioneel, maar aanbevolen zodat de mousse goed kan opstijven).
De totale bereidingstijd is relatief kort. Met slechts 10 minuten actief werk bereid je deze snelle mousse, met minimale wachttijd voor een perfecte textuur. Als je op zoek bent naar een snel en indrukwekkend recept, is dit ideaal, want het duurt in totaal minder dan 20 minuten (inclusief voorbereiding en koeltijd).
Zie ook No-bake kiwicake met roomkaas
Stapsgewijze instructies
1. Bereid de avocado’s voor
- Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pitten. Schep het vruchtvlees met een lepel eruit en doe het in een kom.
- Voeg citroensap toe om te voorkomen dat de avocado bruin wordt en voor een frisse toets.
2. Meng de room en de mosterd.
- Voeg de roomkaas en zure room toe aan de kom met de avocado. Meng goed met een staafmixer of garde tot een gladde, romige textuur.
- Roer er de milde mosterd door om de mousse meer diepte te geven.
