Ingrediënten:
2 aubergines,
800 g aardappelen,
2 eieren,
peterselie naar smaak
, knoflookpoeder naar smaak,
zwarte peper naar smaak,
5 eetlepels bloem,
80 g Parmezaanse kaas,
5 eetlepels paneermeel,
60 g kaas,
zout naar smaak
Ingrediënten:
2 aubergines,
800 g aardappelen,
2 eieren,
peterselie naar smaak
, knoflookpoeder naar smaak,
zwarte peper naar smaak,
5 eetlepels bloem,
80 g Parmezaanse kaas,
5 eetlepels paneermeel,
60 g kaas,
zout naar smaak
