H2 – Stap 1: De ingrediënten voorbereiden
Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6). Vet
een cake- of vlaaivorm licht in met boter of olie.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
H2 – Stap 2: Het flanmengsel maken
Klop in een grote kom de eieren met de suiker tot het mengsel wit en schuimig wordt.
Roer de yoghurt en het vanille-extract erdoor en voeg vervolgens de bloem, het bakpoeder en de kaneel toe.
Meng tot een glad, egaal beslag.
H2 – Stap 3: De appels toevoegen en bakken
Voeg de appelschijfjes toe aan het beslag. Meng voorzichtig tot ze bedekt zijn.
Giet het mengsel in de voorbereide vorm. Strijk het oppervlak indien nodig glad met een spatel.
Bak 35 tot 40 minuten, of tot de flan goudbruin is. Een mes moet er schoon uitkomen.
🧊Tips en advies
worden vervolgd op de volgende pagina