- 2 wortels, in schijfjes gesneden
- 1 courgette, in blokjes gesneden
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 stengel selderij, in kleine stukjes gesneden
- 1 tomaat, in blokjes gesneden
- 1 handvol boerenkool- of spinazieblaadjes
- 1 ongezouten groentebouillonblokje (of water voor een mildere smaak)
- 1 eetlepel appelazijn (om de stofwisseling te stimuleren)
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie (voor gezonde vetten)
- Zout en peper naar smaak
- Verse of gedroogde kruiden (tijm, basilicum, oregano) om te kruiden
Instructies:
Vervolg op de volgende pagina
