Ingrediëntenlijst
→ Voor de biefstuk
450 g biefstukreepjes (bijv. ossenhaas, flanksteak of ribeye)
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel zout
0,5 theelepel zwarte peper
1 theelepel knoflookpoeder
0,5 theelepel paprikapoeder
0,5 theelepel gemalen komijn
→ Voor aromatische rijst
200 g jasmijn- of basmatirijst
480 ml runderbouillon
1 eetlepel boter
0,5 theelepel zout
0,5 theelepel knoflookpoeder
0,25 theelepel gerookt paprikapoeder
→ Voor de queso-saus
100 g geraspte witte cheddar kaas
60 g geraspte Monterey Jack-kaas
180 ml slagroom
2 eetlepels roomkaas
0,5 theelepel knoflookpoeder
0,25 theelepel cayennepeper (optioneel, voor extra pit)
→ Optionele toppings
2 eetlepels verse koriander, fijngehakt
1 jalapeño, in plakjes gesneden
1 eetlepel zure room
80 g tomatenblokjes
