Inleiding:
Dit hemelse kaasbrood is een ware traktatie: een gouden, licht knapperige korst met daarbinnen een perfect gesmolten kaaskern.
Of je het serveert als snack, bijgerecht of als luxe ontbijt — iedereen zal versteld staan van de romige inhoud en de luchtige structuur.
Het geheim zit in een zacht deeg en het gebruik van goed smeltende kaas.
Ingrediënten:
Voor 8 kaasbroodjes:
- 500 g bloem
- 10 g droge gist
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel zout
- 300 ml lauwwarme melk
- 50 g zachte boter
- 200–250 g kaasblokjes (mozzarella, jonge kaas, cheddar of raclette)
- 1 ei (voor het bestrijken)
- Optioneel: sesamzaad, maanzaad of geraspte kaas voor topping
Instructies:
