Er is iets ontroerends aan een butterscotchcake, vooral als die met liefde in je eigen keuken is gemaakt. Dit recept is al generaties lang een favoriet in onze familie en vult ons huis met een zoete, boterachtige geur. De cake is compact maar toch smeuïg, met een heerlijke kruimelige textuur die perfect samengaat met een rijke butterscotchglazuur. Het is het soort dessert dat elk samenkomen speciaal maakt, of het nu een verjaardag, een feestdag of gewoon een gezellige zondagmiddag is.
Deze butterscotchcake smaakt heerlijk met een bolletje vanille-ijs of een flinke dot slagroom. Voor een mooi contrast kun je er ook een frisse fruitsalade of een warme kop koffie bij serveren. Als je een groter gezelschap hebt, kunnen een selectie noten of een kaasplankje de zoetheid van de cake mooi aanvullen.
