Dit dessert is zo lekker dat zelfs de meest kieskeurige eters het willen hebben.
Ingrediënten
2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel baksoda
1/4 theelepel zout
1 kopje ongezouten boter, zacht
1 1/2 kopje lichtbruine suiker
3 grote eieren
1 theelepel vanille-extract
1 kopje karnemelk
1/2 kopje butterscotch chips
1/2 kopje ongezouten boter
1 kopje lichtbruine suiker
1/4 kopje slagroom
2 kopjes poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
1 1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel baksoda
1/4 theelepel zout
1 kopje ongezouten boter, zacht
1 1/2 kopje lichtbruine suiker
3 grote eieren
1 theelepel vanille-extract
1 kopje karnemelk
1/2 kopje butterscotch chips
1/2 kopje ongezouten boter
1 kopje lichtbruine suiker
1/4 kopje slagroom
2 kopjes poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
Routebeschrijving
Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F). Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm in.
Meng in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder, baksoda en zout door elkaar met een garde.
Meng in een grote kom de zachte boter en de bruine suiker tot een licht en luchtig mengsel.
Klop de eieren één voor één erdoor, en roer er vervolgens het vanille-extract doorheen.
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het romige mengsel, afwisselend met de karnemelk. Begin en eindig met de droge ingrediënten.
Voeg de butterscotch-chips toe en meng ze erdoor.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en verdeel het gelijkmatig.
Bak gedurende 30-35 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat de cake volledig afkoelen in de vorm op een rooster.
Om het glazuur te maken, smelt je de boter in een steelpan op middelhoog vuur.
Roer de bruine suiker en de slagroom erdoor en breng aan de kook. Laat het 1 minuut koken, haal het dan van het vuur en laat het iets afkoelen.
Voeg geleidelijk de poedersuiker en vanille-extract toe en klop tot een glad en smeerbaar mengsel.
