Bananen: Zoetheid en Voedingswaarde.
Bananen zijn meer dan alleen een zoete vrucht. Ze zijn rijk aan:

Aankondiging

Kalium: voor een gezond hart en een goede bloeddrukregulatie.

Vezels: ze bevorderen de spijsvertering en geven een verzadigd gevoel.

Vitaminen B en C: essentieel voor energie en celbescherming.

In dit recept fungeert banaan als natuurlijk bindmiddel, ter vervanging van eieren, en zorgt het voor een zachte en lichtzoete textuur.

Chiazaad: het superfood van de toekomst.
Chiazaad is een ware voedingsschat:

Aankondiging

Omega-3: bevordert de gezondheid van het hart en vermindert ontstekingen.

Oplosbare vezels: vormen een gel bij contact met water, perfect als vervanging voor bindmiddelen in recepten.

Eiwitten en antioxidanten: ondersteunen de energievoorziening en beschermen cellen.

Wanneer chiazaadjes met banaan worden gemengd, ontstaat een voedzaam en flexibel deeg, ideaal als broodvervanger in je maaltijden.

Zo maak je je bananen-chia “brood”
: Ingrediënten:
2 rijpe bananen

4 eetlepels chiazaad

1 theelepel kaneel (optioneel)

Een snufje zout

Een paar noten of zaden als topping (optioneel)

Voorbereiding:

zie volgende pagina