Wil je op een gezonde en evenwichtige manier je eiwitinname verhogen? Of je nu een omnivoor, vegetariër of veganist bent, weten welke voedingsmiddelen het rijkst zijn aan eiwitten kan je helpen je voedings- en gezondheidsdoelen te bereiken. Hieronder presenteren we de 20 voedingsmiddelen met de hoogste eiwitdichtheid, zowel van dierlijke als plantaardige oorsprong, uitgedrukt in grammen eiwit per 100 gram voedsel.
Bronnen van dierlijke eiwitten (hoge biologische beschikbaarheid)
Dierlijke eiwitten bevatten alle negen essentiële aminozuren, waardoor ze complete eiwitten zijn. Dit zijn de beste opties:
Gekookte kipfilet – 32 g: Een van de meest geconsumeerde magere vleessoorten, ideaal voor sporters.
Tonijn in pekel uit blik – 30 g: Handig en rijk aan omega-3. Perfect voor salades of als tussendoortje.
Kalkoen (mager, gekookt) – 29 g: Zeer vetarm, uitstekend geschikt voor gewichtsbeheersingsdiëten.
Mager rundvlees (gekookt) – 28-31 g: Bron van heemijzer en B-vitaminen. Zalm – 25-27 g: Rijk aan essentiële vetzuren en hoogwaardige eiwitten.
Serranoham (gezouten) – 30-33 g: Rijk aan eiwitten, maar dient met mate geconsumeerd te worden vanwege het natriumgehalte.
Eiwit – 11 g: Vrijwel pure proteïne. Ideaal om je eiwitinname te verhogen zonder vet.
Heel ei – 12-13 g: Rijk aan voedingsstoffen zoals choline en complete eiwitten.
Parmezaanse kaas – 35-38 g: Rijk aan eiwitten. Gebruik geraspte kaas voor extra smaak en voedingsstoffen.
Magere ricotta – 11-14 g: Licht en veelzijdig, ideaal voor snacks of zoete en hartige recepten.
Plantaardige eiwitbronnen (ideaal voor vegetariërs en veganisten):
Vervolg op pagina
