Ingrediënten (voor circa 25 macarons)
Voor de schelpen:•125 g amandelmeel
•125 g poedersuiker
•100 g eiwit (op kamertemperatuur)
•125 g fijne kristalsuiker
•Voedselkleurstof (gel of poeder)
Voor de chocoladeganache (voorbeeldvulling):
•150 g pure chocolade
•100 ml volle vloeibare room
• 20 g boter (optioneel)
