Deze romige wortel-gembersoep is een eenvoudig, smaakvol en gezond gerecht met een lichte gembersmaak en -aroma. Gemaakt met wortels, selderij, knoflook en verse uien, is deze soep perfect voor een troostende maaltijd. De toevoeging van boter geeft de soep een romige textuur, terwijl de gember een aangenaam pittig accent toevoegt.
Voorbereidingstijd:
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Totale duur: 30 minuten
Ingrediënten:
- 700 gram wortels
- 10-15 g gember
- 1 stengel selderij
- 4 teentjes knoflook
- 1 ui (50 g)
- 1 theelepel zout
- 40 g boter
- 900 ml water (om te stomen)
- 500 ml van het bewaarde kookwater
