Oh mijn God! Ik ben al jaren op zoek naar dit recept. Mijn moeder maakte ze vroeger vaak, maar ik ben haar recept kwijtgeraakt. Heel erg bedankt! Ze noemde ze altijd “Michigan rocks”.

00 bloem – 2 kopjes

1 kopje ongezouten boter, zacht gemaakt

Kristalsuiker – 1/2 kopje

Zout – 1/4 theelepel

Vanille-extract – 1 theelepel

Gehakte walnoten – 1/2 kopje

Poedersuiker – om te bestrooien, optioneel
. Elk ingrediënt is belangrijk. De boter moet zacht zijn om goed te kunnen worden opgenomen, de walnoten moeten fijngehakt zijn voor een gelijkmatige verdeling en de bloem moet nauwkeurig worden afgemeten zodat het deeg zacht blijft.

Stapsgewijze instructies voor perfecte resultaten

Stap 1: De oven en bakplaat voorbereiden

Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Dit voorkomt dat de koekjes blijven plakken en zorgt voor een gelijkmatige bakuitslag zonder dat de onderkant te bruin wordt.