Inleiding:
Als voedingsdeskundige creëer ik graag gerechten die niet alleen gezond, maar ook lekker en makkelijk te bereiden zijn. Vanavond presenteer ik u een diner met veel verse en smaakvolle groenten, bereid zonder bloem en met een zeer laag caloriegehalte van slechts 250 kcal! Een ideaal gerecht voor wie licht wil eten zonder in te leveren op smaak. Ontdek het volledige recept en laat u inspireren voor een gezonde en kleurrijke avond.
Ingrediënten
: 1 middelgrote courgette
1 rode paprika
1 kleine aubergine
1 grote wortel
100 g cherrytomaten
1 kleine rode ui
2 teentjes knoflook
1 eetlepel extra vierge olijfolie
Zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak
Verse aromatische kruiden (rozemarijn, tijm, oregano) naar smaak
Citroensap (optioneel)
Instructies
