Koffie is een van de kleine genoegens van het leven. Voor miljoenen mensen is het het warme, aromatische signaal dat de dag begint. En ja, koffie gezet van hoogwaardige bonen biedt inderdaad een scala aan indrukwekkende gezondheidsvoordelen: verbeterde concentratie, een versnelde stofwisseling en zelfs antioxidante bescherming voor cellen.
Wat veel mensen zich echter niet realiseren, is dat het drinken van koffie direct na het wakker worden niet per se de gezondste gewoonte is. Studies suggereren zelfs dat minstens 90 minuten wachten na het wakker worden de lichaamsfuncties kan verbeteren en sommige ongewenste bijwerkingen kan voorkomen.
Laten we eens nader bekijken wat er gebeurt als je koffie drinkt op een lege maag – en wat je in plaats daarvan kunt doen om je dag goed te beginnen.
1. Lage serotoninespiegels
Weinig mensen weten dat koffie een sterke eetlustremmer is . Als je het ‘s ochtends vroeg drinkt, kan het je lichaam voor de gek houden en je een vol gevoel geven, waardoor je misschien onbewust het ontbijt overslaat.
Op het eerste gezicht lijkt dit misschien handig, vooral als je haast hebt. Maar op de lange termijn kan het overslaan van de eerste maaltijd de werking van een van de belangrijkste neurotransmitters in de hersenen verstoren: serotonine , de ‘feel-good’-neurotransmitter die de stemming, kalmte en emotionele balans reguleert.
Je lichaam gebruikt de voedingsstoffen uit het ontbijt – met name eiwitten en complexe koolhydraten – om serotonine aan te maken. Als je niet eet, neemt deze aanmaak af. Het gevolg? Je kunt je gedurende de dag angstiger, prikkelbaarder of humeuriger voelen.
Belangrijker nog, serotonine beïnvloedt niet alleen de stemming, maar is ook de voorloper van de aanmaak van melatonine – het hormoon dat de slaap-waakcyclus reguleert. Bij aanhoudend lage serotoninespiegels kan het lichaam ‘s nachts onvoldoende melatonine aanmaken, wat uiteindelijk kan leiden tot slapeloosheid of een onrustige slaap .
☀️ De oplossing: Als je dol bent op je ochtendkoffie (en wie niet?), kun je die het beste combineren met je ontbijt of erna drinken. Een evenwichtige maaltijd – zoals eieren, havermout of een smoothie – voorziet je hersenen van de aminozuren en voedingsstoffen die ze nodig hebben voor een evenwichtige serotonine- en melatoninespiegel.
