Spinazie, ook wel spinazie genoemd, is rijk aan voedingsstoffen en biedt talloze gezondheidsvoordelen. Maar wat is spinazie precies? Zijn er speciale voorzorgsmaatregelen die je moet nemen bij de bereiding ervan?

Wat is spinazie, een groente?

Spinazie behoort tot de amarantenfamilie. Het is een bladgroente die rijk is aan mineralen zoals zink, kalium, magnesium, calcium en ijzer. Het levert ook een grote hoeveelheid vitamines, waaronder foliumzuur, vitamine A, vitamine B6, niacine en vitamine C.

Wat zijn de voordelen van spinazie?

Diabetescontrole

Omdat het alfaliponzuur bevat, een antioxidant die ook effectief helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen. Bovendien stimuleert dit actieve ingrediënt de insulinegevoeligheid en voorkomt het oxidatieve of stressgerelateerde veranderingen bij diabetespatiënten.

De rest staat op de volgende pagina