Ingrediënten:
1 pakje roomkaas (zacht),
60 ml poedersuiker,
1 theelepel vanille-extract,
120 ml slagroom,
verkruimelde graham crackers (voor de bodem),
vers fruit of jam (voor de topping),
klop de roomkaas, poedersuiker en vanille-extract glad.
Klop in een aparte kom de slagroom tot zachte pieken en spatel deze voorzichtig door het roomkaasmengsel.
Verdeel de verkruimelde graham crackers over kleine bakjes.
Schep het cheesecakemengsel over de bodem en garneer met vers fruit of een klodder jam.
Laat 10 tot 15 minuten afkoelen in de koelkast en serveer!
2. Chocolade mugcake