Deze romige vinaigrette is de perfecte basis voor al je verse salades! Verse room, mosterd, verse kruiden en een vleugje honing zorgen voor een harmonieuze en uitgebalanceerde dressing die perfect past bij bijna elke salade, of het nu een groene salade, een aardappelsalade of een kleurrijke groentebowl is. En het allerleukste? De vinaigrette is binnen enkele minuten klaar en blijft meerdere dagen goed in de koelkast.

Ingrediënten
– 220 g crème fraîche
– 70 g mosterd (middelsterk)
– 15 g groentebouillonpoeder
– 2 el appelciderazijn
– 1 el honing
– 3 el olijfolie
– 1 tl citroensap
– 1/2 tl zout –
1/2 tl suiker – 1/2
tl versgemalen zwarte peper
– 1 klein sjalotje, fijngehakt
– 1 bosje bieslook, fijngehakt