Marokkaanse tajine met pruimen en kruiden: een gastronomische ontsnapping

De Marokkaanse keuken staat bekend om zijn rijke smaken, betoverende kruiden en zoete en hartige combinaties die de tong strelen. Onder de iconische gerechten neemt de pruimentajine een bijzondere plaats in. Dit traditionele gerecht is een ware culinaire reis, waarbij de malsheid van het vlees de zoetheid van gekarameliseerde pruimen ontmoet, versterkt door diep aromatische kruiden. Laat u verleiden door dit Marokkaanse tajinerecept, een warm en verwarmend gerecht dat uw zintuigen zal prikkelen.

Ingrediënten

Voor de pruimen:

Pruimen: 2 kopjes (ontpit)

Boter: 3 eetlepels

Suiker: 4 eetlepels (of honing)

Water: 2 kopjes

Voor de topping:

VERVOLG OP DE VOLGENDE PAGINA