Wat gebeurt er als je de zwarte ader in de staart van een garnaal eet?

Wat gebeurt er als je de zwarte ader in de staart van een garnaal eet?
Bij het bereiden van garnalen zie je vaak een dunne zwarte lijn over de rug lopen. Vaak een “ader” genoemd, nemen veel koks de tijd om deze te verwijderen voordat ze koken. Maar wat gebeurt er eigenlijk als je hem eet? Is het gevaarlijk, of gewoon een kwestie van voorkeur?
Wat is de zwarte ader in garnalen?
Het eerste wat je moet weten, is dat deze “ader” eigenlijk geen ader is. Het maakt deel uit van het spijsverteringskanaal van de garnaal, met name de darmen. Het is een smalle lijn die zand, sediment of onverteerd voedsel kan bevatten.

Is het gevaarlijk voor uw gezondheid?